Rezepte

Ofendorade auf Mediterranem Gemüse

Name: Ofendorade auf Mediterranem Gemüse
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Pck FRoSTA Gemüse Pfanne alla Toscana; 2 ganze Doraden, verzehrfertig; 4 Scheiben Pancetta; 1 Bio-Limette (mit Schale); 6 Rosmarinzweige; 50 ml Olivenöl; grobes Salz

Ofenfrische Dorade auf mediterranem Gemüsebett. Urlaubsfeeling vorprogrammiert.

Zurück zur Übersicht

Fisch Gemüse

40 Minuten

Portionen: 2

Zubereitung

Zutaten

Zutaten für 2 Portionen

1 Pck: FRoSTA Gemüse Pfanne alla Toscana
2: ganze Doraden, verzehrfertig
4 Scheiben: Pancetta
1: Bio-Limette (mit Schale)
6: Rosmarinzweige
50 ml: Olivenöl
: grobes Salz

Doraden unter fließendem Wasser säubern und trocken tupfen.
Mit je einer Prise grobem Salz, 3 Rosmarinzweigen und 2 Scheiben Limetten füllen und etwa 1 EL Olivenöl darüber verteilen.
Ofen auf 180° vorheizen. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Doraden darin ca. 5 Minuten anbraten, anschließend 20 Minuten bei 180°im Ofen garen.
Währenddessen die Gemüse Pfanne alla Toscana nach Packungsanweisung zubereiten.
Pancetta-Scheiben in einer Pfanne einrollen und knusprig anbraten.
Den Fisch aus dem Ofen holen und gemeinsam mit dem Gemüse und Pancetta anrichten – fertig!

Wir wünschen guten Appetit!

FRoSTA Produkt in diesem Rezept