24.09.2024 artenvielfalt biodiversität bioval Klimaschutz Nachhaltigkeit sustainability BioVal x FRoSTA 0 Kommentare Alle reden über Klimaschutz – das ist gut und wichtig. Als Hersteller von Lebensmitteln haben wir wahrscheinlich eine noch größere […]
06.09.2023 Vom Chemielabor zum Reinheitsgebot 5 Kommentare Im Jahr 1999 habe ich bei FRoSTA angefangen. Die ersten Erlebnisse hatte ich 4 Jahre vor Einführung unseres Reinheitsgebotes: Wir […]
02.10.2020 Von Sie auf Du – oder you can say you to me! 1 Kommentar Wir haben diese Woche in einem kurzen Video allen bei FRoSTA das "Du" offiziell angeboten.
23.03.2020 FRoSTA in Zeiten von Corona. Und was essen Sie zuhause? 10 Kommentare Dank unserer hervorragender Mitarbeiter in den Produktionen können wir auch heute wieder uneingeschränkt alle Produkte herstellen. Ihnen allen können […]
23.01.2020 Unerwartet schlechteres Ergebnis 2019 für FRoSTA! 13 Kommentare Leider mussten wir diese Woche ein schlechteres Ergebnis für 2019 bekannt geben als erwartet. Unter anderem ist die Entwicklung der […]
18.11.2019 klickbox kräuterbox papierverpackung Startprobleme unserer neuen Kräuterbox aus Papier 2 Kommentare Jeder Anfang ist schwer. Vor ein paar Tagen wurde unsere neue Kräuterklickbox produziert. Dabei gab es noch einige Hindernisse zu überwinden.
12.11.2019 fefco studie papierverpackung plastikverpackung Vorteil von Papierverpackungen gegenüber Plastikverpackungen 6 Kommentare Es gab viele positive Rückmeldungen zu unserer Umstellung auf den Papierbeutel. Darüber freuen wir uns sehr! Bei unserem Papierlieferanten habe ich noch Interessantes zu den Vorteilen von Papier erfahren.
08.11.2019 papierverpackung FRoSTA stellt um auf Papier 53 Kommentare Über 2 Jahre haben wir daran gearbeitet. Nun ist es geschafft: Der Papierbeutel ist da!
06.11.2019 Rotkohl aus der Pfalz für Weihnachten 2 Kommentare Gerade bin ich zurück von einem schönen Besuch in Bobenheim. In der Pfalz (ganz in der Nähe von Oggersheim!) bauen […]
17.10.2019 carbon foodprint fisch fisch aus der nordsee nachhaltige fischerei plasikverpackung seelachs fischstäbchen Trump Trends vom weltweiten Fischmarkt 1 Kommentar Heute bin ich in Berlin, wo sich die wichtigsten Fischereien und Fischproduzenten der Welt treffen. Da die meisten Fische weit […]
07.08.2019 co2 fußabdruck klimabelastung klimabilanz klimarat Ist Tiefkühlkost schlecht fürs Klima? 13 Kommentare Seit 2009 berechnen wir für alle Frosta Produkte den Co2 Fußabdruck und zeigen ihn auf unserer Webseite. Tiefkühlkost wird ja oft […]
16.01.2019 ergebnis 2018 preiserhöhung Reinheitsgebot Schwieriges Jahr 2018 19 Kommentare Gestern haben wir informiert, dass unser Ergebnisse 2018 gesunken ist und unter unseren Erwartungen liegt: Rückgang des Konzernjahresüberschusses für 2018 […]
31.12.2018 bestandserhaltende fischerei cuxhaven Fischburger Fischfrikadellen fischgräten gräten msc nordsee Seelachs v-schnitt Besuch bei Kutterfisch unserem Seelachslieferanten 11 Kommentare Vor ein paar Tagen habe ich unseren Seelachslieferanten aus Cuxhaven besucht. Kutterfisch fängt den Fisch ja im Prinzip direkt vor […]
10.12.2018 Diversity Preis 2 Kommentare Heute abend hat der Bremerhavener Kinderhilfsverein „Rückenwind“ der auch von uns unterstützt wird, den Diversity Preis der Stadt Bremen bekommen! […]
02.12.2018 beutelgröße logistik plastik reduzieren schummelpackungen verpackungen verpackungsmaterial sparen Schummelpackungen von FRoSTA? 7 Kommentare Kürzlich fragte uns jemand, warum denn unsere Beutel so groß seien und ob wir nicht Verpackungsmaterial sparen könnten. Gleichzeitig fragte […]
12.08.2018 Äthiopien Kaffee solino FAZ Artikel über unser äthiopisches Kaffeeprojekt vom 5. August 2018 4 Kommentare Der Afrikakorrespondent der FAZ, Thilo Thielke, hat unser Solino Kaffee Projekt in Addis Ababa besucht und einen schönen Artikel geschrieben. […]
23.07.2017 Alaska Coastal Villages Northern Hawk Reise Reiseberichte Dutch Harbor - eine Gemeinde in Alaska 4 Kommentare Mit über 1000 Tonnen Seelachs fahren wir zurück nach Dutch Harbour. Die „Northern Hawk“ gehört übrigens einer Gemeinde Alaskas, die […]
22.07.2017 Alaska Schlemmerfilet Seafrozen Seelachs Vom Alaska-Seelachs zum Schlemmerfilet 6 Kommentare Viele der Fischer die hier auf dem Boot arbeiten haben mich gefragt, was wir denn eigentlich mit dem Fisch machen. […]
21.07.2017 Fischerei King Salmon Rotbarsch Seelachs 90 Tonnen Seelachs beim ersten Fang 4 Kommentare Der erste Fang brachte bereits 90 Tonnen Alaska Seelachs. Zum Glück war nur ein einziger „King Salmon“ Lachs dabei, denn […]
21.07.2017 Alaska Fischerei Seelachs Auf der Northern Hawk in Alaska 0 Kommentare Seit heute bin ich zusammen mit Jörn Scabell auf der Northern Hawk, einem Fischerboot aus Alaska. Ich sehe zum ersten […]
04.05.2017 artischocken gemüse Italien la valle degli orti FRoSTA Italia 5 Kommentare Ab dem 1. Juni wird die italienische Marke für Gemüse „La Valle degli Orti“ zur FRoSTA Familie gehören. Ich freue […]
10.03.2017 berlin die zeit lebensmitteldeklaration vortrag Essen ist Politik bei DER ZEIT in Berlin 1 Kommentar Am nächsten Donnerstag Abend (16.3.17) bin ich auf einer Veranstaltung der Zeit eingeladen. Eine gute Gelegenheit noch einmal unsere Standpunkte […]
08.03.2017 Ampel foodwatch Lebensmittelampel Lebensmittelampel wird reaktiviert 6 Kommentare Gerade hören wir, dass sich ein paar größere Firmen der Lebensmittelampel wieder angenommen haben. Immerhin, 8 Jahre nachdem wir die […]
28.01.2017 büro bistro Digital direktbelieferung Internet zukunftsideen FRoSTA Digital? 7 Kommentare Seit kurzer Zeit sehen wir, wie die Digitalisierung auch den Lebensmittelmarkt erreicht: Lieferdienste wie Lieferheld, Foodora ecc. Kochboxanbieter wie Hellofresh […]
26.01.2017 einfrieren kohl rotkohl. rheintal wintergemüse Rotkohl 2 Kommentare Interessanter Besuch heute bei uns ins Rheintal, Bobenheim in der Nähe von Worms. Hier produzieren wir unsere Kräuter, aber auch […]
22.01.2017 alaska seelachs Grüne Woche Berlin Russland Trump USA Seelachs aus Russland oder Amerika? 5 Kommentare Amerika hat auf der grünen Woche in Berlin Werbung für Alaska Seelachs gemacht. Aus Sicht der USA sollte man beim […]
12.12.2016 Bami Goreng Lebensmittelampel Neues von der Lebensmittelampel! 10 Kommentare Vor über 7 Jahren haben wir erstmals die Lebensmittelampel eingeführt. Damals hat die Ampel sich leider nicht durchgesetzt. Wir sind […]
26.10.2016 benziner car-sharing CO2 dieselfahrzeuge Geschäftswagen pkw policy Umweltschutz Diesel- , Benzin- , Hybrid oder Elektroautos? 11 Kommentare Letzte Woche haben wir unsere neuen Co2-Vorgaben für unsere Firmenfahrzeuge aufgestellt. Das Ziel mit 95g/km steht fest. Auch zukünftig wollen wir die Vorgaben der deutschen Umwelthilfe bis 2020 erreichen.
24.10.2016 alaska seelachs einkauf fisch Fisch Fischereien Fischprodukte "Gewaschener Fischmuskelbrei" 4 Kommentare Gerade sprechen wir über Fisch und ich habe zum ersten Mal den Begriff: GEWASCHENER FISCHMUSKELBREI gehört. Unter Experten angeblich ein […]
10.10.2016 cuoricini gegrillt Italien lachs Reinheitsgebot rom FRoSTA in Rom 0 Kommentare Seit ein paar Tagen versuchen wir FRoSTA in Rom bekannter zu machen. In Rom ist nämlich auch unser italienisches Büro mit einem tollen italienisch-deutschem Team!
06.10.2016 Gemüseburger gras Reinheitsgebot tiefkühltruhe FRoSTA vor 10 Jahren.... 1 Kommentar Gestern habe ich mit Karin Lunde gesehen, wie wir vor 10 Jahren unterwegs waren. Damals haben wir Tiefkühltruhen mit Gras verkleidet: um die Natürlichkeit unserer neuen Gemüsepfannen zu unterstreichen.
27.09.2016 Fleischersatz Kochen superfood Syrien vegan Vegetarisch Syrische vegane Küche 7 Kommentare Letzte Woche haben wir mit Mazen aus Syrien und vielen Kollegen zusammen im Klimahaus in Bremerhaven gekocht. Die syrische Küche […]
23.08.2016 Gefängnis Italien Sortiment vegan Veganer in Italien 6 Kommentare In Italien wird gerade ein Gesetz diskutiert: Eltern die ihre Kinder vegan ernähren, sollen ein Jahr in Gefängnis! Verrückt, oder?
19.08.2016 Von unserem Betriebsrat: Pokestop bei unserer gläsernen Produktion? 3 Kommentare . . . . . . . Zum Wochenende kommt über unser internes „FRoSTA Facebook“ ein guter Vorschlag von unserem […]
12.08.2016 ohne Zusatzstoffe Ökologie Reinheitsgebot Tierhaltung Umweltschutz Das neue Buch Ökoroutine von Michael Kopatz (Wuppertal Institut) 1 Kommentar Seit ein paar Wochen ist ein gutes neues Buch auf dem Markt: Ökoroutine von Michael Kopatz. Er beschreibt gut die […]
10.08.2016 Alltag büro feiern Geburtstag 50 2 Kommentare Mein Büro heute morgen: Tausend Dank an alle für die tolle Deko – ansonsten keine weiteren Kommentare zu dem Thema […]
22.07.2016 fisch fischrezept internationale rezepte peru rezept für heiße tage Rezepte Ceviche aus Peru - Fischrezept für heiße Tage! 3 Kommentare Eines meiner besten Sommerrezepte für Fisch ist Ceviche. Die Zubereitung ist schnell und sehr einfach. Gelernt habe ich das Rezept […]
15.07.2016 arbeitsplätze jobs mitarbeiter praktika Praktikanten mögen uns 5 Kommentare Gerade lesen wir, dass Praktikanten gerne bei uns sind. Oft stehen Praktikanten Plätze ja in der Kritik: „Billiglöhner“ usw…. Ich […]
02.06.2016 frutaner generation y Lebensmittelalergien veganer Essen als Ersatzreligion? 7 Kommentare Essen als Ersatzreligion (unter anderem für die Generation Y und Z), war eines der Themen die wir gestern auf dem […]
01.06.2016 Aluminium Trays Pappschalen Schlemmerfilets Heute abend 21.45 Uhr: ARD-Plusminus über Aluminium Schalen 2 Kommentare Heute Abend bei PlusMinus im ARD um 21.45 Uhr: „Mariniertes Fleisch auf der Alu-Grillschale grillen jedes Wochenende Tausende. Doch Salz […]
31.05.2016 fisch Fischgipfel hafen Fisch 5.0 - was wir künftig essen 2 Kommentare …. ist der Titel des Bremerhavener Fischgipfels. In diesem schönen historischen “Fischbahnhof“ direkt bei uns um die Ecke treffen wir […]
28.04.2016 brussels fischmesse seafood fair Guten Morgen aus Brüssel von der größten Fischmesse der Welt! 2 Kommentare Jedes Jahr treffen sich Fischer, Produzenten und Kunden auf der größten "Fischmesse" der Welt. Wir sind auch dabei und haben dieses Jahr einen besonders hübschen Stand: bitte die Seesterne und die Strand-Deko im Vordergrund beachten!
30.03.2016 eis farbstoffe handgemacht Italien Vorsicht beim "Gelato Artigianale" in Italien 4 Kommentare Auch beim Eiskauf in Italien sollte man genau hinsehen - denn selbst "handgemachtes Eis" ist nicht immer frei von Stabilisatoren oder Farbstoffen.
04.03.2016 Fleischersatz künstliches Fleisch veganer Künstliches Fleisch - brauchen wir das? 18 Kommentare Der Economist zeigt einen interessanten Film über die Zukunft von Fleisch. „Beyond Meat“ aus Kalifornien versucht einen Fleischersatz zu entwickeln […]
12.02.2016 Fleischaufzucht Goldschmaus Hackfleisch herkunft Rindfleisch Steakhousepfanne Wo kommt unser Rindfleisch her? 17 Kommentare Wie und wo wird das Fleisch für die Frosta Hacksteaks aufgezogen? Durch der Zusammenarbeit mit der Erzeugergemeinschaft "Goldschmaus" ist die Herkunft unseres Rindfleischs eindeutig und klar.
29.01.2016 Ernte gemüseprodukte kerbel kräuter oggersheim Kerbel 0 Kommentare Ganz in der Nähe des historischen Ortes, das hier auf dem Foto im Vorbeifahren zu sehen ist, bei uns im […]
28.12.2015 außendienst bezirksleiter marktbearbeitung merchandising Unterwegs in Bayern! 5 Kommentare Vor ein paar Tagen habe ich im Raum München zusammen mit unserem Bezirksleiter Jürgen Elsen noch einmal richtig die Tiefkühltruhen […]
14.12.2015 beschwerden Detektoren Metalldetektoren qualitätskontrolle reklamationsquote verbraucherbeschwerden Kundenbeschwerden 93 Kommentare Kundenbeschwerden - wenn wir welche bekommen entstehen bei uns jedes Mal große Diskussionen. Wie kann man das Ziel gemessen in ppm verbessern mit Hilfe von Detektionsgeräten?
28.11.2015 Herkunftskennzeichnung zutatenliste Heute bei mir im Supermarkt: die ersten "Weissen" mit Herkunftsland der Zutaten 9 Kommentare Eben gerade habe ich das erste weiß verpackte Gemüse bei mir im Supermarkt gefunden! Vor 30 Jahren waren die „Weißen“ […]
01.10.2015 Mutige Entscheidung von McD`s! 3 Kommentare Auch wenn wir nichts an McDonalds liefern, finde ich die Entscheidung auch Bio-Burger anzubieten mutig und gut. Je größer Firmen […]
23.09.2015 Gewinnspiel kräuter rätsel Wer erkennt diese Kräuter? 12 Kommentare Die Gemüseernte ist gerade in vollem Gang, deshalb bin ich in dieser Woche in Lommatzsch und Bobenheim wo unsere Kräuter […]
19.07.2015 Reinheitsgebot Zusatzstoffe Knorr wird rein! 17 Kommentare Gerade in der Zeitung entdeckt - der Unilever Chef in Deutschland will nun bei Knorr auch auf Hefeexktrakte, Aromen usw. verzichten.
03.06.2015 Fischburger Gusto Naturale Italien Reinheitsgebot Reinheitsgebot für Italien! 8 Kommentare Vor ein paar Wochen haben wir in Italien das FRoSTA Reinheitsgebot eingeführt! Es war nicht so leicht die richtige Übersetzung […]
22.05.2015 Italien lebensmittelverschwendung Blocca lo spreco - Lebensmittelverschwendung in Italien 2 Kommentare In Italien startet gerade eine Zeitungskampagne zum Thema Lebensmittelverschwendung. Wir hatten darüber auch schon einmal berichtet. Das Thema ist wohl […]
17.05.2015 Fischereihafen Fischstäbchen Mauern Sail 2015 transparente Produktion Die Mauern fallen 5 Kommentare Wie schon beschrieben reißen wir Tag für Tag immer mehr Mauern bei uns in Bremerhaven ein! Jetzt sind es schon […]
11.04.2015 Facebook intranet myfrosta spinat Spinat 2015 4 Kommentare Gerade bekomme ich dieses schöne Bild unserer Spinaternte 2015 (die gerade angefangen hat) über unser neuen Intranet - aber sehen Sie selbst... :-)
26.03.2015 herkunft Transparenz Zutatentracker Heute reißen wir die Mauern ein! 6 Kommentare Heute reißen wir in Bremerhaven die Mauern ein - für mehr Transparenz bei der Fischstäbchen-Produktion.
27.01.2015 Auf dem Weg nach Lommatzsch... 4 Kommentare Gerade sitze ich im Zug nach Meißen und denke über meine Jahresstart-Vorstellung für unsere Mitarbeiter in Lommatzsch nach. Ein Mitreisender […]
16.01.2015 Bessere Fischgerichte? 11 Kommentare Seit letztem Jahr gibt´s wieder viel Fisch von uns: Schlemmerfilets, Fischstäbchen, Fischpfannen usw…. Aber um ehrlich zu sein, haben wir […]
29.09.2014 google werbung youtube Youtube statt TV? 7 Kommentare Letzte Woche war ich in Berlin zu einer großen Google Konferenz eingeladen. Etwa 3000 Teilnehmer waren eingeladen und man hatte […]
02.06.2014 Aufgetaute Tiefkühlkost Online? 18 Kommentare Heute morgen las ich einen netten „Zwischenruf“ im Hamburger Abendblatt. Journalist Florian Heil hat leider nur aufgetaute Fischprodukte von uns […]
24.04.2014 IT Technik Welches Handy für FRoSTA? 19 Kommentare Seit gestern gibt es einige Diskussionen welche Firmenhandys wir zukünftig haben sollten.
04.12.2013 Treating food the way grandmother did 6 Kommentare Diese Fallstudie habe ich in Rom vorgestellt, sehr schön geschrieben mit vielen Details. Vor allem der Titel passt gut zu […]
29.11.2013 Wild Food 7 Kommentare Ist Paleo Food oder prähistorisches Essen ein neuer Trend? Irgendwie erinnern mich die Vorgaben für die Zutaten auch ein bisschen […]
06.10.2013 Die Ampel aus England 7 Kommentare Vor 4 Jahren haben wir die Lebensmittelampel auf unsere meistverkauften Gerichte gedruckt (ich glaube immer noch, dass man sich im […]
02.09.2013 Aroma Limo Limo mit wirklich echtem Aroma 14 Kommentare Echtes Aroma in der Limo - auch andere Firmen zeigen, dass es auch natürlich geht...
19.08.2013 fisch greenpeace Tierschutz Kein FRoSTA Fisch von Waljägern 7 Kommentare Wir möchten die Walschutzinitiative von Greenpeace und Whale and Dolphin Conservation unterstützen und haben auch bei uns noch einmal genau […]
07.08.2013 Cappellacci alla parmigiana di melanzane 5 Kommentare Heute habe ich in der Tiefkühltruhe diese neuen Pastaprodukte gesehen. Sehen schick aus und die Rezepturen hören sich auch gut […]
12.02.2013 Lasagne Pferdefleischskandal Pferdefleischskandal in Frankreich 61 Kommentare Bis gestern war ich zufällig selbst in Frankreich und habe dort ‚live‘ den Pferdefleischskandal in der Lasagne von der Marke […]
25.01.2013 Vor ein paar Tagen in Napoli.... 0 Kommentare Hier eine ganz hübsche Iglo Kopie „made in Napoli“, eigentlich ganz nett gemacht oder?
11.01.2013 Impulse guckt uns in die Töpfe! 2 Kommentare Kurz vor Weihnachten hat uns die Zeitschrift Impulse mit ihren Lesern besucht. Das besondere dabei: Sie kamen direkt in unsere […]
24.08.2012 pfeffermühle Reinheitsgebot Wo ist die "Grenze" des Reinheitsgebotes? 12 Kommentare Oft müssen wir erklären wo wir bei unserem Reinheitsgebot genau die Grenze setzen. Welche Zutaten akzeptieren wir, welche nicht? Grundsätzlich orientieren wir uns an der guten Küche, die sich ja über Jahrhunderte durchgesetzt hat
03.07.2012 Mc Donald´s startet einen Blog 12 Kommentare Vor ein paar Tagen hat jetzt auch McDonald´s in Deutschland einen Blog gestartet der sich besonders mit Nachhaltigkeit beschäftigt. Auch wenn McDonald ja manchmal in der Kritik steht, finde ich es gerade deshalb gut & mutig, dass sie sich der Öffentlichkeit stellen und Fragen beantworten.
06.06.2012 BAUM Umweltpreis 2 Kommentare Gestern hat FRoSTA von der Organisation B.A.U.M. den Umweltpreis bekommen. Besonders unser konsequentes Reinheitsgebot und der Co2-Fußabdruck auf allen unseren Produkten hat B.A.U.M. überzeugt.
13.05.2012 50 Jahre Jubiläum meeting "So hart wie in diesem Jahr war es noch nie...." 7 Kommentare Beim letztwöchigen Meeting zum 50ten Geburtstag von FRoSTA gab es viele Diskussionen, Vorträge und Einsichten. Eine davon: wir hatten schon viel schwierigere Zeiten...
17.03.2012 brainstorming gesunde tiefkühlkost image Hat noch jemand Ideen? 11 Kommentare Nur zur Erinnerung, falls noch jemand Ideen hat wie man das Image von Tiefkühlkost verbessert... im Blog kommentieren. Die beste Idee gewinnt!
13.03.2012 studie tiefkühlkost wegwerfverhalten Weniger Lebensmittelverschwendung durch Tiefkühlkost 13 Kommentare Ilse Aigner stellt eine neue Studie vor: pro Kopf schmeissen wir im Jahr über 80 KG Lebensmittel weg!! Dazu haben wir in den letzten Wochen Verbraucher befragt und waren erstaunt, dass Tiefkühlkost deutlich seltener im Müll landet als andere Lebensmittel.
06.03.2012 Warum isst man weniger Tiefgekühltes? 39 Kommentare Im letzten Jahr wurde in Deutschland 1,5% weniger Tiefkühlkost gegessen. Sehr schade, weil es in den Jahren davor immer bergauf […]
09.02.2012 Lebensmittel-Label Spiegel Test Welchen Labels glaubt man? 7 Kommentare Heute hat der Spiegel die Lebensmittellabels geprüft (schade, daß es noch kein Label zu Zusatzstoffen gibt, wir würden unser Reinheitsgebotssiegel gerne anbieten...)
23.01.2012 gesunde fertiggerichte gesunde tiefkühlkost zeitungsbericht Gute und gesunde Fertiggerichte - Widerspruch? 3 Kommentare Wenn man den Satz "gute und gesunde Fertiggerichte" oder "gesunde Tiefkühlkost" googelt, findet man relativ wenig. Widerspricht sich wohl, oder?
22.01.2012 forwac project kenia spenden Unsere Spende für Kenia 0 Kommentare Zu Weihnachten hatten wir für das Forwac Projekt in Kenia am Viktoriasee gespendet. Das Schuljahr hat dort gerade begonnen und 20 Kinder werden zusätzlich gefördert.
21.12.2011 spenden Weihnachten Weihnachten 2011 1 Kommentar Liebe Kunden, Mitarbeiter und Blogfreunde! allen wünsche ich auf diesem Weg fröhliche Weihnachten und ein gutes neues Jahr! Vielen Dank […]
11.12.2011 India ingwer thailand Wer mag Ingwer? 7 Kommentare Seit gestern gibt es sogar bei McDonald einen Burger mit Ingwer. Wir hatten mit Ingwer nicht immer Erfolg, aber 4 […]
28.11.2011 fisch napoli tiefkühlkost Wie man in Napoli Fisch isst..... 2 Kommentare Am Wopchenende war ich in Neapel. Dort gibt es wohl den größten Fischsupermarkt den ich je gesehen habe. Innen sieht es aus wie in einem großen Boot mit alten Schiffsmodellen...
11.11.2011 Großküche Lehmanns Schulspeisung LEHMANNs - die erste online Küche Deutschlands 1 Kommentar Heute Nachmittag traf Felix Ahlers von FRoSTA zusammen mit Marc Jungen LEHMANNs, dem Schulcaterer des Jahres. Er ist seit langem Kunde bei FRoSTA und hat viel über die Eßgewohnheiten der Kinder erzählt.
04.11.2011 lebensmittel zeitung Gerade lese ich in der FAZ... 3 Kommentare In der FAZ lese ich gerade einen Artikel über Lebensmittel und wieviel mehr "Natürlichkeit" man sich wünscht. Gleichzeitig werden angeblich 70% aller Lebensmittel industriell vorverarbeitet, weil man eben immer weniger kocht.
29.09.2011 gerichte nikotin pilze Nikotin in Pilzen? 7 Kommentare Seit ein paar Tagen versuchen wir neue Gerichte mit Waldpilzen und besonders Steinpilzen zu kochen. Dabei ist mir aufgefallen, dass gerade in Steinpilzen (die ja wirklich besonders gut und intensiv schmecken!) oft Nikotin gemessen wird.
20.09.2011 fertiggerichte verbraucherzentrale Ich habe fertig.... 11 Kommentare Hamburger Verbraucherzentrale hat das Selbstkochen mit 21 fertigen Gerichten verglichen. Die Ergebnisse wurden gestern veröffentlicht. Wenig überraschend - am günstigsten ist die selbstgekochte Mahlzeit...
08.09.2011 abfall nahrungsmittel verschwendung Taste the Waste 5 Kommentare Taste the Waste - Ein Kinofilm über das wichtige Thema der Verschwendung von Nahrungsmitteln.
22.07.2011 japan messung radioaktivität Aktuell zu Japan 3 Kommentare Obwohl die Ereignisse von Japan durch die vielen anderen Themen schon fast in Vergessenheit geraten sind, hier eine kurze Aktualisierung. Neue Messergebnisse.
09.07.2011 Reinheitsgebot à la francaise! 0 Kommentare In Frankreich habe ich letzte Woche auch zum ersten Mal Gerichte gesehen die ähnlich wie wir ein Reinheitsgebot haben: Dort […]
01.07.2011 Was sagen unsere Aktionäre? 15 Kommentare Gerade komme ich von unserer jährlichen Aktionärsversammlung in Bremerhaven zurück. Obwohl sich unser Ergebnis in 2010 leider verschlechtert hat, konnten […]
06.06.2011 ehec sojasprossen sprossen EHEC 2 14 Kommentare Hier finden Sie unsere Antworten auf die Fragen vieler Verbraucher zu unseren Sojasprossen bezüglich der mutmaßlichen EHEC-Quelle "Sprossen".
03.06.2011 Lebensmittel werden weggeworfen: 330 Euro pro Kopf und Jahr.... 11 Kommentare ….dies sagt eine neue Studie von Forsa und ist auch von der FAO recherchiert worden. 84% werde weggeworfen, weil die […]
25.05.2011 EHEC 29 Kommentare In Norddeutschland treten in den letzten Tagen EHEC-Fälle auf. Und dazu wollen wir natürlich auch hier im Blog kurz etwas sagen.
12.05.2011 C02 Energiesparen Solarenergie Sonnenenergie vom Dach 4 Kommentare Noch ein kleiner Nachtrag zu meinem letzten Beitrag zum Thema Energie sparen beim Essen. Hier kann man live sehen wie […]
06.05.2011 CO2 energie fußabdruck Wie spart man beim Essen Energie? 17 Kommentare Durch die dramatischen Ereignisse in Japan ist absehbar, dass Energiepreise schnell steigen werden. Immer wichtiger wird es deshalb auch für […]
18.03.2011 erdbeben japan Produkte radioaktivität Japan 22 Kommentare Die Katastrophe in Japan beeinflußt auch FRoSTA. Seit Wochenbeginn überlegen wir, wie unsere Produkte betroffen sein könnten und was wir machen...
11.03.2011 Äthiopien kooperation solino verkauf Espresso International 9 Kommentare Seit ein paar Tagen wird unser äthiopischer Kaffee auch von Espresso International verkauft.
04.03.2011 lebensmittel Müll Die Hälfte der Lebensmittel landet auf dem Müll.... 4 Kommentare Gerade bei frischen Lebensmitteln mit kurzer Haltbarkeit geht viel auf den Müll - eigentlich unmöglich. Tiefkühlkost ist länger haltbar und so kommt weniger in den Abfall.
